Inne osiągnięcia badawcze dotyczące glukanu drożdżowego

Beta glukan to złożony polisacharyd, który jest połączony ze sobą na różne sposoby, w tym beta-1,3-glukan, beta-1,4-glukan i beta-1 ,6-glukan. -1,3/-1,6-glukan ma najwyższą aktywność, a te średniej wielkości cząsteczki można ekstrahować z drożdży chlebowych, grzybów brazylijskich, owsa i jęczmienia. Chociaż przeprowadzono wiele badań klinicznych nad różnymi źródłami glukanów, nadal nie jest jasne, czy te glukany są całkowicie różne. Na przykład glukan wyekstrahowany z Agaricus bisporus może zatrzymywać się w jelitach człowieka, wykazując działanie polegające na obniżaniu poziomu cholesterolu oraz obniżaniu poziomu insuliny i cukru we krwi. Tymczasem wiele badań wykazało, że beta-glukan z brazylijskich grzybów ma pewne działanie przeciwnowotworowe i wzmacniające odporność.
W porównaniu do badań nad beta glukanem z innych źródeł, badania nad beta glukanem z drożdży są inne i znacznie bardziej szczegółowe. W rzeczywistości przeprowadzono wiele szczegółowych badań nad beta glukanem drożdżowym, wskazując, że ma on określony wpływ na układ odpornościowy, uszkodzenia popromienne, naprawę komórek i zanik nowotworów. Badania te są bardzo precyzyjne, identyfikują nawet specyficzne receptory dla beta-glukanu drożdży na komórkach odpornościowych, które wzmacniają odporność i odporność przeciwnowotworową.
W jednym z badań naukowcy odkryli, że beta-1,3-glukan drożdży bezpośrednio wiąże się z receptorem Dektyny-1 makrofagów, co może zapewnić nam pierwszą linię ochrony przed szkodliwymi bakteriami i inne zagrożenia dla zdrowia. Uważa się, że dektyna-1 odgrywa znaczącą rolę w fagocytozie jelitowej beta-glukanu drożdży i jej zdolności do aktywacji makrofagów w celu oczyszczania szkodliwych substancji. To sprawia, że ​​beta-glukan z drożdży odgrywa znaczącą rolę we wspomaganiu organizmu w walce z infekcjami lub pomaganiu makrofagom w usuwaniu łańcuchów stóp i martwych komórek.
Innym receptorem jest receptor CR3 znajdujący się na białych krwinkach. Białe krwinki pomagają zwalczać infekcje i nowotwory, wiążąc się z przeciwciałami wraz z beta glukanem. Gdy beta glukan i przeciwciała zwiążą się z receptorem CR3 w białych krwinkach, zniszczą określone patogeny i komórki nowotworowe.
Ma to ogromne znaczenie, gdy lekarze używają przeciwciał monoklonalnych do zwalczania komórek nowotworowych. Stosując własne przeciwciała (lub przeciwciała zewnętrzne) i beta glukan do związania się z miejscem receptorowym, możemy wyraźnie zaobserwować degenerację komórek nowotworowych.
Beta glukan ma miejsca wiązania podobne do ludzkich receptorów monocytów, które je aktywują. Komórki odpornościowe, takie jak neutrofile, mogą uwalniać leukotrieny o właściwościach przeciwinfekcyjnych. Udowodniono, że beta glukan odgrywa częściową rolę w tej aktywacji.
Beta-glukan z drożdży ma potencjalną skuteczność w zapobieganiu próchnicy ran, uszkodzeniom popromiennym, radioterapii nowotworów i chorobotwórczym infekcjom bakteryjnym. Dane testowe są niesamowite, a pomiar osiągnął poziom biochemiczny.
Jest oczywiste, że beta glukan pochodzący z owsa i jęczmienia nie ma takiej samej skuteczności jak beta glukan z drożdży. Tymczasem beta glukan z grzybów ma podobną skuteczność do beta glukanu z drożdży, ale badania pokazują również, że beta glukan pochodzący z grzybów nie jest tak skuteczny jak beta glukan pochodzący z drożdży.