Ekstrakt drożdżowy to produkt w formie pasty lub proszku, wytwarzany przy użyciu drożdży jadalnych jako surowca, poprzez samostrawienie (hydroliza enzymatyczna), oddzielanie i ekstrakcję, zagęszczanie, suszenie lub brak suszenia pod działaniem własnych enzymów drożdży lub dodatkowej obróbki żywności enzymy. Produkt jest bogaty w aminokwasy, peptydy, kwasy nukleozydowe i witaminy z grupy B. Można go dodawać do wszystkich rodzajów żywności, aby poprawić smak produktu, zamaskować zapach, zrównoważyć smak i tak dalej.
Aplikacja: Składniki zdrowej żywności
Opis: Jasnożółty do ciemnożółtego proszek o charakterystycznym zapachu ekstrakcji drożdży, rozpuszczalny w wodzie
Indeks fizyczno-chemiczny
pH (2% roztwór wodny) 4,5-7,5
Azot całkowity (w suchej masie wolnej od soli),% Większy lub równy 9.0
Azot aminokwasowy (w suchej masie wolnej od soli),% Większy lub równy 3.0
Popiół całkowity,% Mniejszy lub równy 20,0
Chlorek sodu,% Mniejszy lub równy 2.0
Całkowita liczba bakterii mniejsza lub równa 10000 CFU/g
Liczba bakterii z grupy coli, mniejsza lub równa 0,3 MPN/g
Bakterie chorobotwórcze: Wynik negatywny
As, ppm Mniejsze lub równe 1.0
Pb, ppm Mniejsze lub równe 1.0
Pakowanie i przechowywanie
| Specyfikacje pakowania | 20kg/worek |
| Uszczelka | biały bęben polipropylenowy lub torba kompozytowa z papieru kraft |
| Wewnętrzne opakowanie | Wewnętrzna torba z PE |
| Warunki przechowywania | Przechowywać w wentylowanym, suchym i chłodnym miejscu. Podczas przechowywania nie mieszać z substancjami toksycznymi i szkodliwymi. |
| Okres przydatności do spożycia | 18 miesięcy |
Popularne Tagi: ekstrakt drożdżowy, dostawcy ekstraktu drożdżowego w Chinach, fabryka, Drożdże wzbogacone w chromŚciana komórkowa drożdżyAutrolizy proszek drożdży
